Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne al dente.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an. Füge die Tomatenwürfel hinzu und brate sie einige Minuten.
4. Schritt
Gieße die gekochten Nudeln ab und füge sie zu den Tomaten in die Pfanne. Vermische alles gut und lasse es noch einige Minuten köcheln.
5. Schritt
Wasche das Basilikum und schneide es in Streifen. Füge es zusammen mit dem Parmesan zu den Nudeln hinzu und vermische alles gut.
6. Schritt
Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch etwas frischen Spinat hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht die Aromen der Zutaten.